昨日は、酒屋仲間の千田なまずさんと一緒に広島で行われた
「０６春 進化する こだわり １３蔵目聞き会」に行ってきました。
県内の１３蔵のこだわりの酒を飲めるチャンスはあまり無いので・・・・今日は飲み込まず
口に含むだけにして、大方すべて飲みました。
山岡酒造さんもお酒を出されていました。今年の山岡の瑞冠は例年以上に個性がきわだっており、米の持つポテンシャルを存分に発揮させている感じです。
にごり系から普通酒まですべて異なる旨みをだしております！！
僕もあんまり美味いので、瑞冠の酒は普通に飲んでました。
社長もなんだかいい顔しとります！！